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麻薯芝麻方包、麻薯丸子黑豆麵包
kiki | 11th May 2008, 7:18 PM | 麵包實習特別班 | (52 Reads)

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今次係整麻薯包包阿我仲自己帶左個方包模黎整tim,仲有阿多謝貓貓比左2個細包比我阿^^而且仲知道方包要點整啦,仲要多謝劉sir咁詳細話我知要點整,等我多d練習先得

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焦糖燉蛋
kiki | 10th May 2008, 7:52 PM | 甜品 | (16 Reads)

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我問母親節媽咪想食咩佢原先是話食蛋糕的,但屋企無材料咁為有整佢架至愛焦糖燉蛋啦今次整個焦糖整得好成功阿

仙姐架焦糖布丁食譜

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紅豆包 & 軟心芝士包 (已加入食譜)
kiki | 9th May 2008, 8:02 PM | 麵包 | (54 Reads)

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今次用會長的健康麵糰將麥粉改成高粉,食洛我覺得無咩味,我問過貓貓佢話可能係無左麥粉架香,所以會變左無咩味wo ,下次都係用返麥粉先

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綠茶雪芳
kiki | 8th May 2008, 7:50 PM | 蛋糕 | (18 Reads)

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我問大眼想食咩雪芳,佢話不如整綠茶啦,整完出黎佢試食話無班蘭咁鬆軟究竟點解呢

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桂花椰汁糕
kiki | 7th May 2008, 7:34 PM | 甜品 | (23 Reads)

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整班蘭雪芳時用淨左d椰汁,咁不如整好耐都無整架桂花椰汁糕啦,呢個糕係肥欣架至愛阿,不過今次有d失手,硬左d tim

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再黎班蘭雪芳
kiki | 6th May 2008, 7:30 PM | 蛋糕 | (13 Reads)

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今次成功左啦,不過今次係用班蘭粉黎整,食洛都唔多覺有班蘭味,等我下次都係用返班蘭汁黎整先,大眼話軟綿綿好好食阿

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失敗班蘭雪芳
kiki | 6th May 2008, 7:14 PM | 蛋糕 | (14 Reads)

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上星期日買左班蘭葉,就等宨試下用班蘭葉青成汁黎整先點知一整就失敗左啦,係我唔小心睇錯左水架份量本來60g睇錯左係100g點知水份太高一脫模出黎就扁左啦

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日本黑糖紅豆紫心蕃薯麵包、朱古力蛋糕豆沙麵包
kiki | 4th May 2008, 5:14 PM | 麵包實習特別班 | (113 Reads)

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今次整呢個包包用左黑糖糖水黎整還加入麵種令包包更好食,又香又軟,今次我,還有貓貓,阿lee 都整左野食返黎阿,今次真係食到好飽阿

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雞尾包 & 芝士條 - 老麵
kiki | 30th Apr 2008, 9:41 PM | 麵包 | (88 Reads)

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今次係第一次整雞尾包,不過大眼食過話個雞尾包唔夠咸&個餡唔係cream me,等我下次整個時再改良下先

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芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕
kiki | 29th Apr 2008, 9:30 PM | 蛋糕 | (79 Reads)

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上個星期買左好多青BB架芒果返黎,今日見佢又開始皺皮,等我整我好耐都無整架芒果蛋糕先,每年芒果當做我都好鐘意整呢個蛋糕架,家人同同事也喜歡吃

芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕食譜

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