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層層疊PIZZA
kiki | 3rd Jul 2008, 11:40 PM | 麵包 | (61 Reads)

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阿b已經叫我整pizza整好耐,但係呢排喜歡整吐司所以一直都無整比佢食,今次一次過整左4個pizza比佢食,食到佢飽飽

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香蔥火腿煎薄罉
kiki | 2nd Jul 2008, 9:20 PM | 中式包點 | (62 Reads)

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自從上次阿Anne比左個食譜我,本來上個星期已經想整架啦,可惜唔記得帶磅,今次記得啦,今次整左真係好好食阿,同我係酒樓食個D差唔多阿,一共整左6塊,都比大鼻食晒阿

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牛油綠茶奶酥包、法式牛角仔餐包
kiki | 30th Jun 2008, 8:54 PM | 麵包實習特別班 | (42 Reads)

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今日上堂真係有好多野食阿,我,阿Lee,貓貓又整左野食返黎阿,今次整呢個包包好容易個綠茶餡都好好食,第二日已經比大鼻食晒啦

 

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特侖蘇牛奶吐司 (已加入食譜)
kiki | 28th Jun 2008, 7:00 PM | 麵包 | (115 Reads)

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呢個吐司係整返去聽日比阿SIR試下我整架吐司整得好唔好食架,今次麵糰多左小小必左少少出黎tim,我同阿B講我係特登整到必左出黎架,試左個包食洛有淡淡奶香唔同普通牛奶加左都唔多覺有牛奶味咁,大家返去可以試下

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紅莓吐司 (已加入食譜)
kiki | 27th Jun 2008, 11:51 PM | 麵包 | (34 Reads)

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今次焗架時候唔小心焗燶左tim,同埋唔用蓋今次個包發多左小小唔夠綿密,不過肥欣食過都話ok阿

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減鹽吐司 (已加入食譜)
kiki | 26th Jun 2008, 9:05 PM | 麵包 | (59 Reads)

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今次終於頂角啦整得最靚仔架一次,個吐司好好食,原來麵糰加入味醂係咁好食架

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蜂蜜吐司 (已加入食譜)
kiki | 24th Jun 2008, 8:47 PM | 麵包 | (84 Reads)

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本來星期一已經整左可惜係最後發酵架時侯掛住訓覺點知訓過左龍,最後個吐司發酵過度,我不死心今日再整多一次,今次好成功個皮無上次咁un,阿B都話好食,食洛甜甜地,可惜食洛唔多夠蜜糖味,下次加多d蜜糖先

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玉桂提子大圈包
kiki | 23rd Jun 2008, 1:20 PM | 麵包實習特別班 | (79 Reads)

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今堂一黎到原來今次阿sir話改整黑森林蛋糕阿,我問貓貓先知,一直係度雲遊緊tim,今次整呢個包包好好味超軟熟,不過我見阿sir好似都無咩搓個麵糰,阿sir還每人分左一小件比我地,有機會都要返去試下整先,不過我個黑森林蛋糕返到去諗住雪佢啦,點知d cream溶左最後都比我掉左洛垃圾桶啦

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朱古力慕士蛋糕
kiki | 20th Jun 2008, 9:48 PM | 蛋糕 | (109 Reads)

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大眼話要整蛋糕黎送比同事,今次歷時整左5個鐘,因為本來想整上次係仙姐度整個sachet杏仁餅底的點知個餅底焗極都有問題,最後放棄左整佢,由9點整到2點鐘,不過今日返到黎大眼話d同事話好好食wo

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藍莓芝士蛋糕
kiki | 20th Jun 2008, 3:42 PM | 蛋糕 | (81 Reads)

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屋企人喜歡吃焗餅所以我好少整凍餅食,今次係使用隔水焗的方法,點知就係咁出事啦,焗完個蛋糕見到個盤有油,原來係個餅底標油阿,今次整個餅底又衰左,我屋企人都同我講你整餅底都係一時時得,唔得個排大多數整出黎都係有d問題,今次究竟又衰左係邊呢?

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